The 130 Club｜紐約「4 Charles 平替版」隱藏牛排酒吧

距離曼哈頓 30 分鐘的隱藏版牛排酒吧

有些餐廳不靠宣傳、也不刻意營造話題，卻能靠氛圍與料理讓人一試難忘。The 130 Club 就是這樣一間低調卻有存在感的地方。從曼哈頓出發開車大約三十分鐘，位在新澤西交界處，它不只是牛排館，更像是一個會讓人想慢下來的紐約夜晚。

🕯 氛圍｜像時光倒流的老派紐約

推開門的瞬間，你會感覺自己走進一部老電影。室內光線昏黃而柔和，桌上擺著溫暖的燭光，皮革座椅微微發亮，背景放著緩慢的爵士樂與老靈魂樂。整體氛圍有點像下城的私人俱樂部，也有幾分地下酒吧的神秘。

這裡不適合匆匆吃完就走的行程，而是那種讓人想再多點一杯酒、聊久一點、慢慢沉進夜色的地方。

🥩 餐點｜經典技法與細膩層次

主廚曾在紐約知名老派牛排館 4 Charles Prime Rib 工作過，從擺盤、熟成到火侯，都能看出那份細緻與堅持。這裡的菜單不花俏，但每一道都非常講究。

精選推薦

• 烤骨髓配洋蔥醬熱騰騰上桌的骨髓香氣四溢，濃郁卻不膩。搭配甜鹹平衡的洋蔥醬與烤麵包，是那種讓人想配一杯紅酒細細品的開場。

• 32 oz 乾式熟成肋眼牛排外層焦香、內裡柔嫩，乾式熟成的香氣飽滿而深沉。每切一片都油光閃爍，是那種一看就知道主廚對火候掌握精準的牛排。

• 檸檬蛋白派（Lemon Meringue Pie）酸度與甜度拿捏得剛剛好，外層蛋白霜微焦、內層檸檬餡滑順，餅皮酥脆，是非常優雅的收尾。

🍸 酒單｜經典風格但不無聊

The 130 Club 的調酒與酒單延續「經典不退流行」的理念。馬丁尼端上桌時杯緣凝著霧氣，Old Fashioned 帶著琥珀色澤與淡淡煙香。如果你偏好紅酒或香檳，他們的選酒也非常講究，偏向舊世界風格，與牛排和骨髓的濃厚風味完美搭配。

這裡的吧台有種溫度感，不喧鬧，也不冷漠。調酒師記得熟客的口味，氣氛自然不造作。

💭 個人印象｜優雅但不拘謹

我喜歡 The 130 Club 的地方在於它「剛剛好」。不需要正裝，也不會太隨便。無論你穿西裝或皮衣進來，都能自然地融入這裡的節奏。

服務細膩但不打擾，整個用餐過程節奏舒服。不像曼哈頓市中心那種擁擠的牛排館，這裡多了一點空氣、也多了一點餘裕。是一個能真正放鬆、聽音樂、談天、喝酒的空間。

🌙 結語｜離城不遠的老派浪漫

The 130 Club 不是一間追求潮流的店，它更像是一段保留著「老紐約靈魂」的時光。優雅卻不做作，低調卻讓人印象深刻。

如果你想離開曼哈頓的喧囂、找個地方安靜地喝杯酒、吃塊好牛排、聊點生活，這裡絕對值得開車三十分鐘。

📍 The 130 Club（Google Maps）距離曼哈頓約 30 分鐘車程，值得每一英里。