🥩 Bryant & Cooper — 經典長島牛排館的永恆魅力

說到長島經典牛排館，Bryant & Cooper 幾乎是無人不曉的存在。那種老派紳士感與穩定如一的高水準品質，是許多地方模仿不來的。一走進餐廳，就能感受到傳統的溫度：白桌布、完美打磨的餐具、細緻周到的服務，還有永遠恰到好處的牛排香氣。

📍 地點：Bryant & Cooper Steakhouse, Middle Neck Rd, Roslyn, NY 11576位於 Roslyn 心臟地帶，距離 Americana Manhasset 僅幾分鐘車程，周圍是長島最優雅的住宅區之一。

🦪 前菜：要吃，就要豪氣登場

海鮮塔 Shellfish Tower這是我每次來都必點的開場菜。新鮮的生蠔、蝦、蛤蜊與龍蝦層層堆疊，對海鮮控來說是夢幻組合。記得一定要加上山葵醬（horseradish）——那股辛香的清爽刺激，正是讓冰鎮海味更出色的靈魂。

蟹肉雞尾酒 Lump Crabmeat Cocktail如果人少一點，這道就很完美。輕盈、優雅、清新，依然要搭配他們特調的山葵醬——味道比例恰到好處。

🍤 主菜：今晚的主角

蟹肉炒蝦 Sautéed Shrimp with Crabmeat如果是四人以上聚餐，這道絕對值得分享。濃郁奶油香中帶著海味鮮甜，每次上桌都會被搶光。

科羅拉多肋眼 Cajun Colorado Rib Steak主角中的主角。焦香外皮、濃厚肉香，再加上卡真香料的微辣層次，是全場焦點。兩人用餐的話，我建議這道搭配一份 Prime Sirloin 一辣一純的對比，完美平衡。

乾式熟成 Porterhouse 牛排這是 Bryant & Cooper 的招牌之一，也可以請他們做成 Cajun 風味，多一點辣勁，經典中帶驚喜。

🥔 經典配菜：少一樣都不完整

Lyonnaise 馬鈴薯 與 炸洋蔥圈 Fried Onions —— 外脆內軟，香氣逼人，是每道牛排的絕配。想來點綠色的？推薦 炒四季豆 Sautéed String Beans 和 奶油菠菜 Creamed Spinach。口感比 Peter Luger 更滑順、少一分油膩，更適合喜歡清爽口感的人。

🍰 甜點與酒：完美收尾

山核桃派 Pecan Pie —— 溫熱、酥脆、香氣濃郁，是結尾的完美句點。飲品方面，不管是 Manhattan、Martini 或 Vesper，都能搭配出老派紳士的氛圍。這裡的調酒份量慷慨，氣氛永遠剛剛好。

無論是慶祝特別時刻、與好友敘舊，或只是為自己安排一頓儀式感十足的晚餐，Bryant & Cooper 從不讓人失望。

如果你哪天週五晚上剛好也來，不妨舉杯向我打招呼——我們可以邊喝馬丁尼邊聊聊下一個房地產投資計畫，為在長島過上更美好的生活乾杯。🍸✨✨